Có rất nhiều bạn sau khi mua cá chim Jeju và cá bơn Jeju đều nhận xét rằng cả hai loại cá đều ngon và bổ dưỡng, tiện lợi nhất là không cần sơ chế và dễ chế biến thành nhiều món ngon. Tuy nhiên 2 loại cá này cũng để lại cho các bạn mua hàng một thắc mắc rất lớn đó là làm sao để phân biệt được cá chim Jeju và cá bơn Jeju?

2 loại cá này giống nhau quá, hình dáng đều là hình thoi, mỗi bịch đều có 3 con, cân nặng kích thước cũng xấp xỉ bằng nhau, đã vậy Hanolle lại nhiệt tình cạo sạch vẩy làm sạch ruột mất tiêu rồi nên cũng không thể nhìn vào vẩy cá để phân biệt được. Vậy nên trong bài viết này mình sẽ cung cấp cho các bạn một vài cách để phân biệt 2 loại cá này nhé!

Cách phân biệt dễ nhất chính là từ đôi mắt của 2 loại cá này . Với cá bơn Jeju thì đôi mắt của chúng rất “dị” 2 mắt xếp hẳn về một bên trong khi cá chim Jeju thì 2 mắt đối xứng 2 bên đầu. Quá dễ dàng cho đặc điểm này phải không nào, vậy nếu lỡ bạn cắt bỏ phần đầu của cá đi rồi thì biết phải làm sao? Vậy thì mình bật mí là các bạn hãy nhìn vào cái đuôi nhé!

Đuôi của cá chim Jeju xẻ ra 2 phía nên có dạng chữ V còn đuôi của cá bơn Jeju thì không xẻ ra như vậy

Vậy trong trường hợp bạn đã bỏ cả đầu và đuôi cá thì sao nhỉ? Vẫn còn một cách nữa đó là nhìn vào phần thân của cá. Với cá chim Jeju thì phần giữa thân cá hơi to ra một chút còn với cá bơn Jeju do thuộc bộ cá thân bẹt nên thân của cá bơn bằng phẳng hơn.

Như vậy là các bạn đã phân biệt được cá chim Jeju và cá bơn Jeju rồi đấy! Bây giờ thì yên tâm rồi, thi nấu ăn trên “ Bếp nhà đỏ lửa” đi nào!

#hanolle #hanollevietnam #bepnhadolua