Tháng cuối năm thiếu gì chứ không thể thiếu các bữa tiệc tất niên Và những dịp để mọi người quây quần bàn chuyện năm cũ nói chuyện năm mới như vậy thì chắc chắn là không thể thiếu các đồ uống có cồn

Vui là vậy nhưng đôi khi lúc đi hết mình lúc về hết tỉnh Uống quá chén khiến nhiều người cảm thấy mệt mỏi, buồn nôn, bao tử đau quặn, đầu óc quay cuồng. Những lúc như vậy thì mọi người làm gì để giải rượu? Hanolle thì luôn "tin dùng" món canh chua cá

Nguyên liệu:

Cá chim: 1 - 3 con tùy theo khẩu phần ăn

2 - 3 quả cà chua

1 ít cần tây

1/4 trái thơm

Ớt, tiêu, đường, hành tím...

Các bước chế biến:

Cá chim bỏ ruột, bỏ đầu làm sạch và rửa kỹ. Đối với cá chim nhà Hanolle thì để rã đông hoàn toàn từ 15 - 30 phút.

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

Cần tây rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

Hành tím bằm nhỏ. Làm nóng dầu trong chảo rồi cho hành tím bằm vào phi thơm, kế tiếp cho cà chua và ớt vào, xào lửa nhỏ đến khi ra nước thì cho thêm nước dùng vào.

Nêm nếm gia vị theo vị nhà.

Cho cá, cà chua, cần tây, vào, đun sôi lại lần nữa cho cá chín rồi tắt bếp.

Vậy là xong một bát canh chua nóng hổi, vừa ngon vừa có tác dụng giải rượu Mọi người đã thử cảm giác ăn một bát canh chua nóng khi đầu đang váng vất, âm ỉ đau do bia rượu chưa? Hay mọi người thường làm gì để giải rượu, chia sẻ với Hanolle dưới phần comment nhé.

#hanolle #hanollevietnam #cachim #canhchuaca