Mặc dù cá thu nói chung có kích thước nhỏ, dẹt, dài nhưng CÁ THU JEJU lại to bản và dầy thịt, hàm lượng dinh dưỡng rất cao, chứa nhiều protein hơn hẳn các loài cá khác, ngoài ra còn có vitamin E, A... Những chất này cực kỳ tốt cho não bộ nên nó trở thành loại thực phẩm dành cho mọi lứa tuổi. Hương vị của loài cá này cũng rất ngon, mùi vị tinh tế.😋😋😋
Tuy nhiên #cathujeju dù ngon nhưng hẳn nhiều bạn đăng thắc mắc không biết nên nấu món gì phải không? 🍜🍜🍜 nào hãy khám phá nha! 😉😉😉

Cá Thu Jeju Kho Cà Chua Bi

1️⃣ Nguyên Liệu
1 con cá thu Jeju
1/2 kg cà chua bi
Hạt nêm, nước tương, dầu hào, đường, tiêu, ớt
Củ hành tỏi
Hành lá

2️⃣ Các bước
➡️ Cá đã được Hanolle làm sạch, cắt làm 3-4 khúc (tuỳ thích). Ướp cá với củ hành tỏi băm nhỏ+2 m canh nước tương+2 m canh dầu hào+1 m canh hạt nêm+1 m canh đường+tiêu khoảng 20’. Cà chua rửa sạch, khía sơ chéo trên đầu
➡️ Phi thơm ít củ hành tỏi băm nhỏ cho cá vào áp chảo săn 2 mặt cá. Cho nước ướp cá vào cá thấm đều nước ướp. Cho nước vào ngập cá, cà chua vào kho chung trên lửa nhỏ. Cá sôi vài lượt cà chua hơi nhừ, nêm lại gia vị vừa ăn (lạt hơn xíu, để khi cá cạn nước là vừa). Để cá đến khi cá mềm, nước sốt cạn lại.